ＶＯＬ２ シフォンケーキ
細かい分量や 高度な技術はなんにもいらない普段着のケーキ＆デザート

　

　ケーキは難しい。。。そんな概念をくつがえす（？）細かい分量や 高度な技術はなんにもいらない普段着のケーキ＆デザートです。 ちょっとしたアレンジで贈り物にもなっちゃうし、あとはあなたのアイディア 次第です。愛情のエッセンスでほっぺも心も嬉しさ倍増で〜す！！

持っていると便利なグッズ

★ハンドミキサー（泡立て用） 安いときは￥９８０くらいである
★ゴムベラ
★泡だて器（製菓用の大きめな物）
★ボール（大きめ）
★計り
★ケーキの型（各種）
♪シフォンが焼けたら一人前！って、いきなりシフォン〜？？って思っちゃだめよ。 これはハンドミキサーさえあれば「うっそ〜」って思わず（＾。＾）P~
＜プレーンシフォン＞
材料）
卵……Lサイズ４個
グラニュー糖……１２０ｇ
B・P（ベーキングパウダー）……大さじ１
小麦粉……１２０ｇ
牛乳……８０ｃｃ
サラダオイル……６０ｃｃ
作り方）
＊大き目のボール２個用意して卵黄・卵白に分ける
＊グラニュー糖を半分ずつそれぞれに加える
＊まず、卵白からしっかり泡立てて角を立てる（ハンドミキサー） 　
＊卵黄もよく混ぜて、クリーム状
＊牛乳はレンジでチンしてオイルと一緒に卵黄に加えてよく混ぜる 　
＊小麦粉＆B・Pをふるいながら卵黄側に加えて混ぜる
＊卵白を半分加えて泡だて器でしっかり混ぜる
＊残りの卵白を加えて、これは泡をつぶさないようにさっくりと混ぜる
＊シフォン型（２１ｃｍ）に入れて１７０℃のオーブンで４０分 　　
＊焼きあがったら逆さまにして冷ます
★☆アレンジ編☆★（マーブル）
作り方）
＊できあがった生地の半分を取り分けて、ココアを大さじ２
＊型にプレーンとココアを段々に入れる
★☆アレンジ編☆★（紅茶）
作り方）
＊牛乳の変わりに煮出した紅茶
＊生地にすりつぶした紅茶の葉を大さじ１―２入れる（好み） 　　　
♪紅茶はアールグレイがお勧め。。。
その他、飾り付けのときに、粉砂糖をふったり、生クリーム、フルーツなど あなたのお好みで変身しちゃいますよん。

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