ＶＯＬ15 やっときましたチキンですぅ

　

おまたせしました。チキンメニューです。チキンは安いし 高たんぱく・低脂肪。おまけに皮などにはコラーゲンも 豊富。色んな料理で美味しく食べちゃいましょ。
　
＜チキンシチュー＞

材料）
    • モモ肉・・・・２枚
    • 人参・・・・・小さめ１本
    • 玉ねぎ・・・・半分
    • セロリ・・・・・１本
    • ベーコン・・・２―３枚
    • コンソメ・・・２―３個
    • ケチャップ・・大さじ３−４

作り方）
    • モモ肉はぶつ切りにします。皮が苦手な人は取り除いてくださいね。
    • 野菜は全て、薄切り
    • ベーコンも１ｃｍ幅くらいかな
    • 鍋に１Ｌくらい水を入れ、野菜、ベーコンをいれて煮ておく
    • 塩・コショウをして、小麦粉を薄くはたく
    • フライパンで両面をこんがり焼きながら焼きあがり次第ポンポンと鍋に入れる
    • しっかり煮こんでケチャップで味を整える


＜鶏ねぎソース＞

材料）
    • モモ肉・・・２枚
    • 卵・・・・・・１個
    • 白ねぎ・・・1/2本
    • 調味料・・醤油・酒・ごま油・砂糖
    • 片栗粉

作り方）
    • モモ肉は薄くのばす
    • 下味をつける。（酒・醤油・ごま油）最低３０分はつけてね。
    • ねぎソースを作る。ねぎはみじん切りに
      酒大さじ２・醤油大さじ２・砂糖大さじ１ごま油小さじ１
    • モモ肉に卵を１個割り入れて、よく揉みこむ
    • 片栗粉を全体にまんべんなくつけて、熱したたっぷりの油でじっくりとあげる。
    • 揚げたてにねぎのソースをかけていただく
      （ビールによく合う！ご飯にもよく合う！）

　

　

　

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